Correva l’anno 1997 quando, da un vecchio sogno custodito con cura, nacque El Bagolo Ristorantino.
Osvaldo, chef con anni di esperienza in giro per il mondo, decise di tornare nel suo paesino natio – Sona, tra le colline moreniche gardesane – per creare un luogo dove esaltare il meglio della cucina veronese e del territorio e non solo.
Oggi, insieme alla moglie Marisa, sommelier appassionata, e al figlio Giancarlo, che ha saputo fondere tradizione e creatività, continuiamo a portare in tavola sapori genuini, materie prime di altissima qualità e quell’accoglienza calda e sincera che solo una vera trattoria familiare può offrire.
Il nostro ristorante a Sona è un angolo di quiete e di bellezza: un arredamento che richiama le antiche locande, una sala accogliente e un bellissimo giardino estivo dove pranzare o cenare immersi nel verde, con il canto degli uccelli e la brezza delle colline.
Qui non serviamo solo cibo: condividiamo emozioni, storie e il piacere di stare insieme.